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醬香型白酒的保健作用
發表日期:2014/6/3 10:19:03    點擊量:1598 次

醬香型白酒的保健作用

一、  茅臺鎮醬香酒越陳越香:在生產過程中大量茅臺鎮特有的對人體有益的微生物群融入酒體中,時間越長,酒體中對人體有益物質的含量就越多,保健效果就越好!

二、  醬香酒易揮發物質少:醬香酒要經過三年以上的存貯,貯存損失高達2%以上容易揮發的物質也被揮發了大部分,所以酒體中保存的易揮發物質少,對人體的刺激少,自然也就有益于身體的健康!

三、  醬香型酒的酸度是其它酒的3至5倍,主要的是乙酸和乳酸為主,根據中醫理論,酸主脾胃、保肝、有軟化血管的功效,西醫也認為食酸有利于健康,在國外也有很多人重視酸的養生功效!

四、  醬香酒的酚類化合物是葡萄酒的3至4倍,葡萄酒的酚類化合物有利于預防心血管疾病,可見醬香酒與葡萄酒是有異曲同工之妙!

五、  醬香酒的酒精濃度、科學合理,濃度一般在53%左右,濃度在53%時,酒精分子與水分子的親和力最好,加之醬香酒貯存時間長游離的酒分子少,對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的!

六、  醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質,SOD是氧自由基專一清掃劑,主要功能是清除體內多與的自由基、抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老等作用.同時還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強,對肝臟的星狀細胞起到抑制作用使之不分離膠體纖維,也就形不成肝硬化了!

七、  醬香酒是天然發酵產品,由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑,做假也無從作手這就排除了添加任何香氣、香味的可能純糧釀造的優質綠色食品!

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