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新聞資訊
苗鼎系列酒的巨大優勢
發表日期:2014/5/27 5:57:21    點擊量:1817 次

不可復制的地理環境

    茅臺鎮地址地凹,四面環山,冬暖夏熱,雨量適中;數千年來經久不息的釀酒活動隊微生物的長期馴化和自然篩選作用,形成一個無法復制的特殊微生物群落自然生態園。釀造茅臺酒的赤水河未曾受過污染且含有大量的多種有益微量元素。

    無法比擬的優質原料產于茅臺鎮的紅殼糯高粱,生長在紫紅泥中,顆粒堅實、飽滿均勻,可充分發酵,能經受得起在醬酒釀造過程中的多輪次翻烤。唯有茅臺鎮高原盆地之中、群山環抱的獨特地理環境,才為谷物的自然發酵及微生物的生長提供最適宜的溫度、濕度。這一切,注定了醬香酒的稀缺性,同時也是其品質保障的根源所在。

一脈相承的卓越品質

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